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小满节气的饮食习俗

小满节气的饮食习俗

日期：2008-05-24 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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小满


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小满一般在公历5月20日或21日。小满意思是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。《月令七十二候集解》关于小满说：四月中，小满者，物致于此小得盈满。古代将小满分为三候：一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。苦菜已经枝叶繁茂；喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；秋者，百谷成熟之期，此於时虽夏，於麦则秋，故云麦秋也。

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小满是表示物候变化的节气。南方农谚：小满不满，干断田坎。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，影响水稻种植。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节，气候意义上的夏季也就开始了。

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