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端午节粽子的制作食谱

端午节粽子的制作食谱

日期：2008-05-23 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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1.粿粽(二十个)


材料：糯米粉一斤、细白砂糖半杯、色拉油四大匙、温水一杯半、粽叶四十片、棉绳一束。

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馅料：萝卜干半斤、素碎肉二两、香菇六朵。 www.1155815.cn


调味料：酱油一大匙、盐半匙、胡椒粉1/4小匙。

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作法： Chinese Folklores & Festivals Website


取四大匙糯米粉、加四大匙清水拌揉成团，放入沸水中，煮至浮出水面，捞起即为粉团。 www.1155815.cn


将其余糯米粉放入容器中，加砂糖、色拉油，温水，粉团，揉成团状，再分成二十小块。

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萝卜干洗净、沥干、切碎。素碎肉泡胀、挤干水份。香菇泡软、切丁。

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