几款有抗衰老作用的菜品-中华民俗节庆网|中国节日门户网

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日期：2008-04-13 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/

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一、抗衰老食品：西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

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美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

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原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜

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调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

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做法：

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1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。中华民俗节庆网

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

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3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。 www.1155815.cn

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