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元宵与元宵佳节

元宵与元宵佳节

日期：2008-04-19 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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元宵是用糯米粉包馅做成的圆圆的食物，起初叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”。“汤圆”的发音与“团圆”相似，而元宵节又是新年里的第一个月圆之夜，所以元宵节时吃汤圆，就成了合家团圆的象征，人们也就干脆把汤圆叫成了“元宵”。 www.1155815.com


元宵馅的种类可多啦，不但有荤有素、有甜有咸，还有辣的和酸的。常见的馅有豆沙、白糖、桂花、果仁、山楂、猪肉等。有的用葱、姜、蒜、韭、芥包成菜馅元宵，起名“五辛”，除了团圆之外，还表示辛勤和长久的意思。

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四川成都的“赖汤圆”，浙江的“宁波汤圆”等，采用黑芝麻、白糖、猪油做馅，吃起来糯软绵甜、唇齿生香，是中国驰名的元宵品种。 

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