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名闻天下的烟台苹果

名闻天下的烟台苹果

苹果是世界著名的四大水果之一,也是中国最主要的果树类植物,广泛种植于南北各地。在众多的苹果种类中,山东烟台所产的苹果以其种植面积广大,品种繁多,产量高,品质好而名闻天下。

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烟台地处中国山东省胶东半岛的东部,属海洋性气候,空气湿润,阳光充足,雨量适中,非常有利于苹果的生长。烟台苹果至今已有一百余年的栽培历史。19世纪50年代,美国传教士首先将本国的苹果良种输入中国,在烟台新亭山开园种植。此后逐渐在烟台地区逐渐推广普及,被称为“烟台苹果”。20世纪20年代初,李载之在烟台市西沙旺开设“芝圃园”, 引进了此后风行数十年的苹果新品种“红香蕉”和“青香蕉”。此后经过多年的发展,烟台苹果已有品种100余个,其中以“红香蕉”、“青香蕉”、“国光”、“红玉”、“金帅”等最为著名。近年来,还开发出“烟青”、“烟红”、“红国光”等新品种。目前,烟台地区约有90%的村庄栽种苹果,种植面积达到70多万亩,年产量达5亿多公斤,是中国最大的苹果产地。

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烟台苹果不仅果形美观,色泽鲜艳,甜酸适口,而且富含营养,含有果糖、苹果酸、维生素、钙、磷、钾盐等多种有益于人体健康的成分,是理想的滋补品和药用品,具有生津止渴、补心益气、健脾强胃的功用。 

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