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肉香嫩滑麻辣咸鲜的酸菜鱼

肉香嫩滑麻辣咸鲜的酸菜鱼

日期：2008-08-05 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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酸菜鱼


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酸菜鱼酸而不醋、辣而不燥、泡酸菜越煮越香，鱼肉细嫩爽口，麻辣咸鲜香。

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酸菜鱼是采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均匀的放一层香菜沫，最好在撒上一层芝麻，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙阿。

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