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吉林特色美食之清蒸白鱼

日期：2008-08-01 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/

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清蒸白鱼

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介绍：清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁浸入鱼体内，属干蒸。 Chinese Folklores & Festivals Website

松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。

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