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荆州美食之冬瓜鳖裙羹

荆州美食之冬瓜鳖裙羹

日期：2008-07-05 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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冬瓜鳖裙羹:


主打：雄鳖裙边、嫩冬瓜

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特点：是荆州传统名菜，焖煮清炖而成，味道鲜美，且鳖的营养价值极高，有强身补肾之功效。 wish.1155815.com


原料：雄甲鱼一尾（二斤），嫩冬瓜二斤，水发香菇一两，葱花一钱，精盐五分，味精二分，姜汁二钱，白胡椒粉二分，猪油一斤（约耗一两半），排骨汤二斤。 

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