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南昌美食之牛舌头

南昌美食之牛舌头

日期：2008-07-05 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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牛舌头


又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。 民俗节庆门户网站


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