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四季皆宜冬天最佳的北京涮羊肉

四季皆宜冬天最佳的北京涮羊肉

日期：2008-07-02 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌，由此可知北京人对于涮羊肉的偏爱程度。  1155815.com


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吃法：涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜花、卤虾油、冻豆腐、细粉丝、白菜等，待火锅烧开，围坐在一起的客人用筷子将肉片放入沸汤之中，一涮即熟，再蘸佐料，即可食用。

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涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。

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推荐：位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。

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