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酸辣适宜鲜香可口的广西柠檬鸭

酸辣适宜鲜香可口的广西柠檬鸭

日期：2008-06-29 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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是广西武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

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