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云南佤族粥品：小鸡煮稀饭

云南佤族粥品：小鸡煮稀饭

日期：2008-05-06 中华民俗节庆网 http://www.1155815.com/
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小鸡煮稀饭，是佤族普及面最广、节庆或待客的最佳粥品。

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佤族地处云南边境山区，聚族而居，民风古朴，尊老爱幼，待客如宾。 1155815.cn


食俗粥上桌后，鸡头必须昂立粥中，由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接，不能拒绝，亲口品尝。吃此粥时,必饮低族传统水酒,其乐融融。

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尝粥，五味俱全，鲜甜滋润,饭菜合一,滋补强身，尤宜老幼体弱者食用。有养肝、滋阴降火，增加奶汁之效。  Chinese Folklores & Festivals Website


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